https://www.youtube.com/watch?v=cd55tZzfgC8
その漁獲量日本一の船橋スズキはこれからが旬。年数を重ねるごとに『セイゴ~フッコ~スズキ』と呼び名が変わる出世魚として知られるその背景には、歴史上の逸話が残っています。(『寿寿”喜とブライダル』動画参照)スズキは本当におめでたい魚だったんです!なのでここでは『寿寿”喜』と書きます!!
大傳丸漁師めし第二弾としてここにお届けする『寿寿”喜の湯引き漬け丼』は、皮目の歯ごたえまで楽しんでいただける傑作です。是非一度お試しください。
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