話題の瞬〆スズキ

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前回のイタリアから地中海を渡り対岸のスペインへ・・・

大傳丸漁師めし・ヨーロッパの旅は続きます！

スズキとともに、我が船橋が水揚げ日本一を誇るのがこのホンビノス貝です。
とても味も風味もよく、別名『SHIRO-HAMAGURI』とも呼ばれ、最近人気急上昇中です！
もともとアメリカ西海岸の方では、クラムチャウダーの材料として馴染みがあるそうです。

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