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大傳丸漁師めし・第25弾!!『カマスの蒲焼き』 category : 海光物産株式会社 2017.10.22


江戸前鮮魚の中でも高級魚として市場で取引されているカマス。51号中野料理長おすすめは蒲焼きです。

資源量が心配されているニホンウナギに代わって、土用の丑の日の定番メニューになるかもしれません?

お味の方は私が保証しましょう!・・・まだ食べたことはありませんが・・・

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